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黔台酒 
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黔台酒与其他酱香型白酒的区别

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 黔台牌系列酒属于典型的酱香白酒,其**的特点是:采用本地小红高梁和小麦(制成高温大曲)为原料,不添加任何外来物质。
  和其他酱香型白酒相比,黔台酒厂采用更原始的操作工艺和技术,如采用传统的纯手工酿造工艺,在生产过程中极少采用金属器械,能有效降低酒内铅、锰等对人体有害的重金属含量,在取酒操作中,严格遵循传统的掐头去尾操作,有效降低甲醇和杂醇油含量。另外黔台酒厂所采用的紫红泥碎石窖也有别于其他生产酱香型酒的厂家的条石窖。采用紫红泥碎石窖更有利于微生物的生长繁殖。
  黔台酒的独到之处:
  1、茅台镇、赤水河独特的自然环境;
  2、不添加任何化学肥料的酿酒原料(当地糯性红高梁、小麦);
  3、采用传统纯手工的酿造工艺;
  4、陈年窖藏老酒,祖传秘方精心勾兑。
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